Menjar a Roma
Hi ha moltes coses importants a tenir en compte quan viatges a Roma, però n’hi ha una que destaca per sobre de tota la resta i és el menjar. És per això que us ho volem posar fàcil i deixar-vos aquí les nostres recomanacions.
Però abans de començar amb els restaurants, aquí us expliquem alguns plats que no podeu deixar de tastar si teniu l’ocasió:
Fiori di zuca: Flor de carabassera arrebossada, farcida amb mozzarella i anxova. Deliciós.
Carxofa a la romana: Recepta jueva romana, que consisteix en una carxofa fregida extremadament cruixent.
Olives all´ascolana: Olives arrebossades i farcides amb carn, pot sonar estrany, però està molt bo, de veritat, confieu en naltros. Inclús al McDonald’s en tenen.
Suplis: Són unes boles d’arròs amb tomàquet amb mozzarella fosa i arrebossat. Molt bo.
De pastes n’hi ha infinites varietats, no us estanqueu amb la Carbonara, a Roma és molt típica la pasta al Cacio e Pepe (formatge Pecorino i pebre molt).
Tingueu en compte també (perquè a naltros ens va sobtar) que als restaurants, l’espai personal i individual és un somni, no existeix. Les taules estan a un pam de separació les unes a les altres (literalment) i aprofiten cada racó; així que és possible que si vols anar al lavabo hagis de fer aixecar mínim, a la taula del costat.
Alguns tips per saber a quins restaurants NO entrar: Si tenen un aparador amb plats de mostra, fugiu i si hi ha un treballador que us anima a entrar-hi, fugiu també.
Dit això, procedim.
Cantina e Cuccina: En ple centre, en aquest restaurant ens van servir la carxofa més bona que vam tastar en tot el viatge; així que no us la podeu perdre. Dos plats de pasta (Cacio e pepe i Carbonara), dues carxofes com entrant, pa de focaccia, un cheesecake, aigua i una Coca-cola ens va sortir per un total de 48 €. Per tant, tenint en compte el menjar i la ubicació del restaurant, 24 € per persona ens sembla molt raonable.
Mastrociccia: Just al davant del restaurant que hem mencionat primer, s’hi troba aquest altre local per gaudir d’una gran varietat d’opcions. Ells mateixos ens van indicar quines eren les diverses especialitats del restaurant (punt a agrair). Una d’aquestes especialitats és la pasta amb marisc, que no n’havíem trobat a cap altre restaurant, i estava espectacular. En aquest cas, dos plats de pasta (nyoquis i pasta amb marisc), un entrant de fregits (olives farcides, boletes de mozzarella, i altres coses típiques), aigua, una copa de vi i un espresso, ens va sortir també per un total de 48 €. Molt recomanat també.
La fraschetta Der Panino: Potser quan vegeu aquest local des de fora us tiri una mica enrere, però feu-nos cas i entreu-hi. Aquí hi recomanem les focaccies (per la resta de plats no opinem, ja que no ho vam tastar), són l’especialitat del local, com un entrepà però mil vegades millor. Està molt bé de preu i les racions són grans. El local (i el propietari) són bastant autèntics. Les focaccies tenen totes un preu de 8 € i en teniu 11 de diferents, naltros vam tastar la de prosciutto, mozzarella i melanzane i estava espectacularment bona.
Trattoria Vecchia Roma: Aquest lloc més allunyat del centre i prop de l’estació de Termini és un lloc recurrent pels locals, i això sempre és bon senyal. El restaurant és gran, però s’omple amb facilitat, per tant, millor fer reserva si no voleu arriscar-vos a no tenir taula o haver d’esperar molt. En aquest cas vam compartir un entrant (bruschetta al pomodoro), un plat de pasta, i una ració de formatges, juntament amb una Coca-cola i aigua; i va acabar sortint per un total de 33,50 (16,75 € per persona).
Trattoria Cecio: A la mateixa zona que l’anterior, aquest restaurant ofereix gastronomia local de molt bona qualitat, no és barata, però val la pena. El local és bastant petit. Els raviolis de melanzana amb salsa al pesto estan espectaculars. En aquest cas, una mozzarella de búfala amb trufa, dos plats de pasta, pa de focaccia, una pannacotta, aigua i el copperto, ens va sortir per 51€ en total (25,5 €) per persona).
Nannarella:Al cor del barri de Trastevere, vam compartir una pizza espectacularment bona en una terrassa amb molt d’encant. En aquest cas, una amanida caprese, una pizza (considerablement gran) i aigua ens va sortir per 22 €.
Trattoria Da Enzo al 29:Seguim al barri de Trastevere aquest petit local ofereix autèntica gastronomia italiana, molt bona i a un preu molt raonable. Un plat de pasta, uns fiori di zuca, una carxofa i aigua; i ens va sortir per un total de 32 € (16 € per persona). Com que el local és petit, aprofiten molt l’espai de la terrassa, si hi aneu a l’hivern tingueu-ho en compte.
Altres restaurants que teniem apuntats però als quals no vam tenir temps d’anar:
Pizza al taglio
És mig matí i vols picar algo? Pizza al taglio. És hora de berenar i no saps què menjar? Pizza al taglio. És hora de dinar o de sopar però no et vols entaular? Pizza al taglio. A Roma, pizza al taglio sempre és la resposta als teus problemes. Les tenen totes fetes i les escalfen al moment, és genial.
Forno da Milvino: Vam anar-hi a sopar un dia i va ser una decisió molt encertada. Tot i ser un lloc on la gent principalment s’agafa la pizza per endur, a dins tenen unes quantes taules per menjar-vos-ho allí, el local no és gran cosa, però la pizza està molt bona.
Appetito: No és el lloc més barat on menjar, però les pizzes estan molt bones i tenen diversos locals per la ciutat. Esculls un tall de la pizza que vols i te l’escalfen. També tenen croquetes, arancinis i suplis.
Pinsere:Aquest lloc no és pròpiament pizza al taglio, ja que fan pizzes petites (ideals per una persona), però estan espectacularment bones. Tenen una petita terrassa (molt petita) on podeu seure a menjar la pizza, no hi compteu com a única opció perquè s’omple ràpidament i potser haureu de menjar a un altre lloc la vostra pizza; tot i això, encara que sigui per emportar, val la pena.
Casa Manco: Aquest lloc està bastant allunyat del centre, però si voleu anar a fer una volta per un mercat poc turístic, al mercat de Testaccio hi trobareu aquest petit lloc on venen una pizza espectacular.
Altres restaurants que teniem apuntats però als quals no vam tenir temps d’anar:
Cafeteries
⭐️ Molino bakery bar: Aquest lloc va ser la nostra salvació per esmorzar cada dia. També hi fan dinars i sopars, però naltros ens centrem en els esmorzars que és el que vam poder tastar. Obren a les 7 del matí i tenen moltíssimes pastes, totes farcides amb diferents coses (xocolata blanca, xocolata negra, melmelada, crema de festuc…). El cafè és molt bo també; i el millor de tot és el preu, sorprenentment, és barat. Una pasta i un capuccino, 3 €. Tenint en compte que a molts llocs per un cafè dolent ja et roben 3€, ens sembla una ganga tenint en compte la qualitat del local.
Pompi: Possiblement el tiramisú més famós i viral de la ciutat. Està bo, i cada tiramisú val 5 € i n’hi ha de diversos gustos.
Gran Caffè La Caffetteria: És un lloc car, no ens enganyarem, dues pastes i dos capuccinos ens van costar 13 €. Però és un local que sembla que s’hagi aturat al temps, i és interessant. Està al costat del temple d’Adriano, així que això també s’ha de tenir en compte al valorar el preu.
Sant’ Eustachio II Caffè: Mítica cafeteria de Roma, naltros no vam poder anar-hi, però si podeu, no us ho perdeu.
Gelateries
Diuen que diverses coses a tenir en compte a l’hora d’escollir una gelateria és fixar-se bé en els colors dels gelats (si són molt vius, mal senyal) i en si estan amagats amb tapa o no (en principi si estan tapats és perquè així es pot controlar millor la temperatura, i això és bon senyal).